Proljetna salata

Sastojci: 5-6 kumpira
1-2 kobasice
1 jajo
1 vezica rotkvica
5 komada mladog crvrnog luka
sol
papar
limunov sok
ulje
kim

Priprema salate: Krumpir operite, skuhajte i narežite na kolutove. Kobasicu također narežite na kolutove. Rotkvice dobro operite, očistite i narežite na kolutove. Sve to izmiješajte sladim lukom narezanim na komade dugačke
1 cm. U posudi izmiješajte limunov sok, sol, papar, ulje, malo kima i time prelijte povrće. Na kraju salatu pospije sitno narezanim tvrdo kuhanim jajem.