Krumpir salata s kiselim vrhnjem

Sastojci: 60 dag krumpira
2 žlice maslaca
1 dl kiselog vrhnja
1 glavica crvenog luka
sol
papar
peršunovo lišće

Priprema salate: Na otopljenom maslacu popržite sitno narezani crveni luk, posolite i popaprite: Promiješajte, dodajte vode i kiselo vrhnje, te malo kuhajte. Nakon nekoliko minuta dodajte pripremljeni krumpir. Krumpir dobro operite, ogulite i narežite. Po potrebi posolite i kuhajte otprilike 20 minuta. Ovu salatu poslužite toplu. Prije nego što je poslužite pospite je sitno naribanim peršinom.