Bečka salata od kumpira

Sastoci: 50 dag krumpira
4 kobasice
2 jaja
2 kisela krastavca
2 glavice crvenog luka
1 dl vode
sol
papar
senf
ulje
ocat
rajčice i zelena
salata za ukras

Priprema salate: Krumpir skuhajte, oljuštite ga i dok je topao izrežite na kolutove. Jaja skuhajte na tvrdo, oljuštite ih i narežite na kocke. Kobasice izrežite na kolutiće. Crveni luk nasjeckajte, prokuhajte ga s octom i vodom i izlijte po krumpiru i kobasicama. Senf i ulje dobro izmiješajte i prelijte po salati. Ovako pripremjenu salatu ostavite malo da odstoji. Ukrasite je kriškama rajčica i listova zelene salate.