Pikantna salata od kelja

Sastojci: 50 dag kelja
1 mrkva
1 krastavac
sol
papar
malo šećera
limunov sok
1 dl kiselog mlijeka

Priprema salate: Krastavac dobro operite i izrežite na tanke kolutove, posolite i ostavite da odstoji. Mrkvu očistite i naribajte. Kelj držite kraće vrijeme u vodi, operite ga narežite na vrlo tanke rezance. Narezani kelj prelijte limunovim sokom i pospite s malo šećera. Nakon kraćeg vremena kelj ocijedite i pomiješajte s mrkvom i krastavcem. Sve zajedno prelijte kiselim mlijekom, Promiješajte i po ukusu dosolite i popaprite.