Krumpir salata sa slanim srdelama (Inćunima)

Sastojci: 50 dag krumpira
2-3 slane srdele (inćuna)
1 glavica crvenog luka
sol
papar
maslinovo ulje
ocat

Priprema salate: Krumpir skuhajte u koru, ogulite ga i narežite na tanke kolutove. Luk sitno narežite, malo ga posolite i dodajte krumpiru. Srdele (inćun) operite, očistite, sitno narežite i dodajte krumpiru. Pouljite dodajte ocat i sve lagano izmiješajte.